cake miracle by peni respati

Jadwal Kursus Bulan Pebruari 2012

2012-02-03T21:46:00.000+07:00

Haloo... bulan Pebruari sudah datang :)

bagi yang berminat mendalami bidang decorating cookies atau cake bersama saya, berikut adalah jadwal kelas di bulan Pebruari 2012, silahkan bergabung ya ^_^

06 Pebruari 2012

Cookies Hias 2 (kelas lanjutan)

NCC Matraman Dalam 3 no. 11

07 Pebruari 2012

Decorating Cupcake with Fondant

NCC Matraman Dalam 3 No. 11

09 Pebruari 2012

Rose Bouquet Cupcake

NCC Matraman Dalam 3 No. 11

15 Pebruari 2012

Chocolate Modelling & Figurine

NCC Matraman Dalam 3 No. 11

16 Pebruari 2012

Cake Pops

NCC Matraman Dalam 3 No. 11

pendaftaran bisa langsung ke NCC 021-3921771 untuk yang berlokasi di NCC Matraman. Info tentang kursus dapat menghubungi staf cake miracle di 021-32036471 (flexi) / 021-5543191 (workshop) dengan bu tuty/Nia.

sampai jumpa di kelas :)

Musical Cake

2012-02-03T20:08:00.004+07:00

deretan cake di sini mempunyai kemiripan, memiliki thema yang sama yaitu musik, ditutup dengan fondan, dan dilengkapi dengan edible image.

padu padan edible image dengan fondant, membentuk satu keserasian, ditunjang dengan pemilihan serta padu padan warna yang disesuaikan dengan karakter yang diinginkan oleh pemesan cake.

3D Angry Birds

2012-02-03T19:55:00.001+07:00

cake dengan 3D angry birds untuk alisha ini, diletakkan diatas cake bulat berukuran garis tengah 35cm. keseluruhan ditutup dengan fondant, setting taman mengikuti sumber asli dari permainan ini, yaitu rerumputan, tembok bata dan ketapel.

sampai di tempat acara, si angry birds langsung 'dikruwes' oleh alisha karena gemes, sukseslah patah paruhnya sebelum tiup lilin...he he...

happy b'day alisha cantik ^_^

Channel Bag Cake

2012-02-03T19:43:00.002+07:00

kedua cake ini adalah jenis 3 dimensi cake, yang dihasilkan dari cake yang semula berukuran persegi empat sama sisi yang kemudian cake dipotong dan dipahat hingga membentuk sebuah tas. dikarenakan pembentukan atau pemahatan tsb, maka jenis cake ini disebut pula sebagai carving cake.

terbuat dari double chocolate cake, kedua cake ini dipesan oleh dua customer yang berbeda namun secara kebetulan memiliki dengan arah warna yang sama, yaitu ungu. cake pertama (atas) dilengkapi dengan edible foto, dan cake kedua (bawah) dilengkapi peralatan kosmetik.

the smurf fondant figurines

2011-12-23T23:36:00.002+07:00

smurf lucu yang terbuat dari fondant ini, sepenuhnya mengikuti karakter yang ada pada tokoh2 di komik/film smurf. mempelajari tokoh kartun membutuhkan waktu tersendiri, karenanya dengan membaca ceritanya, melihat filmnya, akan makin menambah daya imajinasi kita terhadap tokoh yang akan kita buat secara manual ini.

pertama yang harus kita penuhi adalah warna. lakukan pewarnaan pada fondant hingga menyerupai karakter yang akan kita buat. kemudian pemahaman karakter. disini, saya membuat papa smurf -papa dari semua smurf- kemudian smurf gerutu, smurf ceroboh dan smurf cewek -satu2nya cewek di dunia smurf- hihi

yuk mari dicoba membuatnya, and happy happy smurf yaa ^_^

Kursus Bulan Desember 2011

2011-12-12T05:51:00.001+07:00

dear friends,

bulan Nopember kemarin maaf yaa, jadwal ngga sempat di published lagi karena kelas sangat padat. nggak sempat update blog :D

berikut adalah schedule kelas bulan Desember. di bulan ini ada kelas dengan materi baru, yaitu : membuat rose bouquet cupcake, dan membuat figurin smurf. kemudian, ada kelas juga di surabaya lho...haloo...penduduk surabaya dan sekitarnyaaa...

silahkan, jadwalnya sbb :

--

10 Desember 2011

Cookies Hias Christmas theme

Toko Ani, Jl. Gunung Sahari 1

12 Desember 2011

Rose Bouquet Cupcake

NCC Matraman Dalam 3 no.11

15-16 Desember 2011

Figurine 1

NCC Matraman

--
17 Desember 2011
Cake Pops
Kiki Baking Course, jl. Kertajaya, Surabaya
pendaftaran hubungi : Inna 0818 089 36351 atau 0812 3400 1208

--

19 Desember 2011

Figurine Smurf

NCC Matraman

pendaftaran bisa langsung ke NCC 021-3921771 untuk yang berlokasi di NCC Matraman. untuk pendaftaran ke toko ani, bisa langsung menghubungi toko ani di 021-38904460. Info tentang kursus dapat menghubungi staf cake miracle di 021-32036471 (flexi) / 021-5543191 (workshop) dengan bu tuty/Nia.

sampai jumpa di kelas :)

royal icing flowers, want it? ^_^

2011-11-29T10:07:00.001+07:00

cake ini dipesan oleh dee narin, untuk ultah mama tercinta.

request khusus berupa 4 mini cakes cheesy delight delight diameter @12cm, dicover soft cream kemudian dihias dengan bunga-bunga yang terbuat dari royal icing. syukur alhamdulillah mamanya dee berkenan dengan gift ini.

blue roses cupcake bouquet

2011-10-25T14:48:00.001+07:00

setelah buket cupcake mawar warna merah, kali ini ada yang request mawar warna baby blue, sebagai hadiah untuk seorang sahabat yang sedang mengalami baby blues, semoga hati sahabat pemesan senang menerimanya :)

terdiri dari 10 cupcake cokelat, kelopak mawar aku buat dari buttercream icing warna baby blue yang diaplikasikan dengan spuit no. 104, kemudian plate aku beri warna hijau tosca muda, dan pot berwarna hitam selang seling warna aqua. daun terbuat dari chocolate modelling warna hijau muda diseling warna hijau tua. terakhir pita warna sky blue sebagai aksen aku lilitkan pada pot.

my sweet family

2011-10-25T14:45:00.002+07:00

kenapa sweet? ..iyaa..karena berbusana putih dan pink, he he... lagi pengen centil nih yang bikin yaa ... :D

sang ayah mengenakan celana panjang dan menggunakan jas, ibu mengenakan rok rimpel, dan baby girl bergaun shocking pink motif dots. slurps, manis karena semuanya terbuat dari gula ^_^ yuk bikiin...

bride & groom, fondant figurine

2011-10-24T06:25:00.002+07:00

bride & groom ini terbuat dari fondant yang sebagian besar dikerjakan secara manual. hanya di bagian gaun wanitanya saja saya menggunakan acrylic rolling pin motif dots dan pita di pinggang belakang menggunakan silicon mould. dipesan untuk diletakkan diatas cake tier sebagai centerpiece, oleh karenanya figurine ini saya letakkan pada mini cake berdiameter 10 cm.

ingin bisa membuatnya? tips yang saya berikan, pertama kenali sifat fondant dan belajar handling terlebih dahulu, lakukan pembuatan bentuk sederhana, dimulai dari figurine 2D kemudian berlanjut ke figurine animal, barulah ke bentuk manusia.

demikian pula di kelas, belajar tahap demi tahapan ini pun akan dilalui. step membuat bentuk manusia merupakan materi kursus yang akan diajarkan di kelas figurin #1 hari ke-2, setelah di hari ke-1 (sehari sebelumnya) kita belajar banyak hal dalam handling fondant dan memulai dari step dasar membuat bentuk2 binatang yang lucu.

Kursus bulan Oktober 2011

2011-10-20T06:43:00.000+07:00

cake pops, apakah itu?
jangan sampai ketinggalan berita dan trend tentang cake imut, lucu dan unik ini. ikuti saja kelas saya yang konon katanya selalu fun ha ha.... :D

juga bagi peminat decorating pada cake, cookies, cupcake, yang mau ikut kelasnya...monggo-monggo ...silahkan disimak jadwalnya yaa...

20 Oktober 2011

Cookies Hias

NCC Matraman Dalam 3 no.11

21 Oktober 2011

Chocolate Modelling & Figurines

NCC Matraman

24-25 Oktober 2011

Figurine Fondant #1

NCC Matraman

26 Oktober 2011

Cake Pops

NCC Matraman

29 Oktober 2011

Cake Pops

Toko Ani, Jl. Gunung Sahari 1

pendaftaran bisa langsung ke NCC 021-3921771 untuk yang berlokasi di NCC Matraman. untuk pendaftaran ke toko ani, bisa langsung menghubungi toko ani di 021-38904460, atau menghubungi staf cake miracle di 021-32036471 (flexi) / 021-5543191 (workshop) dengan bu tuty/Nia

cute cupcakes with chocomodelling

2011-10-12T22:02:00.002+07:00

whoaa... ada segerombolan cupcakes yang imut dan lucu, berhiaskan teddy bear, mawar gulung, wajah chubby, baby dan perlengkapannya.... cute semua dehh..dan yang pasti yummy...karena semuanya terbuat dari chocolate modelling. duh...siapa sih yang ga suka cokelat ya? kayanya ga ada yah...he he...

stepnya dimulai dengan menutup cupcakes terlebih dahulu dengan chocolate modelling yang telah digilas dan diberi motif, barulah kemudian dihias dengan figurin 2 ataupun 3 dimensi. so pasti, semakin memikat apabila cupcakes dibuat berthema dengan pemilihan warna yang tepat.

marilah kita membuatnya :D

party theme cookies

2011-10-12T21:40:00.000+07:00

mari berpestaa....

yuuk...jadikan cookies berthema pesta ini sebagai bingkisan di pesta kita!

cookies berukuran besar ini, ditutup dengan royal icing yang terbuat dari putih telur segar dan gula halus. detail, outline dan aksen selain terbuat dari bahan royal icing yang sama dengan penutup cookies, namun bisa juga memanfaatkan fondant, gula-gula maupun trimits. bagaimanapun desainnya..semuanya cantik, semuanya indah.

the blue gift cake

2011-10-12T11:25:00.003+07:00

cake model pita kado, cukup simple namun merupakan solusi yang cepat untuk model design pada cake yang dibutuhkan mendadak, atau cake yang diperuntukkan untuk acara yang sifatnya formil.

karena cukup simple, maka dibutuhkan kerapihan yang sangat dalam pengerjaannya, sehingga keahlian dalam poles memoles buttercream harus dikeluarkan semua ya untuk menghasilkan cake yang rapi jali.

cake double chocolate ini berukuran cukup besar, yaitu 40x60. ditutup dengan buttercream warna putih, kemudian divariasikan dengan pita kado warna biru sedang yang terbuat dari fondant diatasnya. ucapan berbentuk bulatan yang di stamp nama yang berulang tahun aku gunakan sebagai aksen, demikian juga tebaran motif spiral di seluruh cake dan taburan silver sanding sugar.

demikian tampilannya yang bersahaja, namun berkelas ^_^

the chocolate cows figurines

2011-10-12T06:32:00.000+07:00

sapi-sapi lucu ini terbuat dari chocolate modelling. dibuat secara manual dibentuk dengan kedua tangan serta bantuan peralatan sederhana maupun tools khusus. karakter atau tokoh yang sudah jadi ini biasa disebut figurine.

chocolate modelling mempunyai sifat khusus dimana dalam pengerjaannya suhu sangat berpengaruh dalam handlingnya. pastikan suhu ruangan berada di kisaran 25der C atau dibawahnya. setelah figurin jadi, biarkan set dalam ruangan yang dingin atau sejuk, baru kemudian dipindahkan diatas cake maupun cupcakes.

a pinky bow cake

2011-10-11T15:46:00.001+07:00

cake penuh pita dalam dominasi warna pink ini, dipesan oleh mama fatihah di ultah putrinya ke-7. pink is fatihah's favourite colour, dan warna inilah yang selalu mendominasi cake ultah fatihah di setiap tahunnya.

pertama, cake ditutup dengan buttercream, kemudian hiasan ruffles hasil piping dari spuit 104 dan 127 diaplikasikan di sekeliling cake. nah sebagai sentuhan akhirnya, di beberapa tempat aku tambahkan pita/bow dari fondant, hasil cetak menggunakan silicone mould sehingga menjadi susunan cantik seperti ini :

a homemade food fiesta cake

2011-10-11T08:34:00.003+07:00

sebuah cake yang kupersembahkan untuk acara HMFF -homemade food fiesta- yang diselenggarakan oleh NCC -Natural Cooking Club- sebuah komunitas terbesar bagi penggemar baking and cooking.

masih menggunakan style a la scrapbook, 3 tingkat cake ini aku gunakan sebagai media penjabaran NCC dari tahun ke tahun, dari satu tahap ke tahap berikutnya. dan tak lupa perjalanan sang founder yaitu ibu fatmah bahalwan dan pak wisnu ali martono aku letakkan di sudut kanan cake tingkat pertama/paling atas.

cake seluruhnya aku tutup dengan fondant, dalam warna2 khas NCC, yaitu dominasi hijau dan kuning. selebihnya, edible image yang menggambarkan foto-foto aktifitas di NCC, ornamen dan moto serta quots yang selama ini berseliweran di milis juga aku letakkan di beberapa tempat. pencetakan edible image aku dibantu oleh lily tyu cake, dan citra radissa cake sebagai editor handal dari foto2 tsb.

finishingnya, aku menambahkan ornamen2 fondant seperti renda, tali, bunga, kancing juga figurin bee dan bugs serta royal icing di beberapa tempat.

go NCC, bravo!

red roses cupcake bouquet

2011-10-11T06:41:00.002+07:00

tantangan kali ini adalah membuat buket cup cupcake dengan topper berbentuk mawar asli, karena yang diminta bukan topper sekedar gerakan swirl, namun benar2 mawar lengkap dengan helai kelopaknya. oke ^_^ diterima doonk..tantangannya...he he.. untuk topper cupcakesnya, buttercream aku aplikasikan dengan spuit wilton no. 97 untuk mendapatkan kelopak yang melengkung keluar.

buket ini terdiri dari 10 cupcakes cokelat, dengan topper buttercream icing berwarna merah bright, kemudian untuk dedaunannya aku menggunakan cokelat modelling dalam dua level warna hijau, yaitu hijau tua dan hijau muda. sebagai penutup pot, aku menggunakan fondant warna putih dan hitam, dan alas pot aku menggunakan fondant warna lime green.

buket mawar merah sudah siap...siapa sangka ini adalah cupcakes
*twink-twink*

scrapbook cake for scrapbooker's gathering

2011-10-11T06:28:00.002+07:00

cake ini sudah cukup lama aku buat yaitu di juni tahun 2010 lalu, namun ternyata belum pernah aku posting di blog (tapi sudah dimuat di web dan facebook). ini adalah awal aku membuat cake dengan thema dekorasi scrap book, bagaimana seni dan serba serbi keindahan scrapbook aku tuangkan dalam cake ini.

dibuat dari cake berukuran 24x24cm, kemudian cake aku potong dan susun membentuk tangga 3 tingkat, lalu aku tutup dengan fondant warna cokelat tua. disini saya menggunakan edible image yang sebagian besar saya letakkan berdiri/standing. hiasan lain menggunakan fondant, ada yang berbentuk kupu-kupu, kancing, bunga, balon, tambang, renda dll. royal icing digunakan sebagai sentuhan akhir.

demikian, sehingga satu frame scrap book tentang gathering ini terbentuk pada cake ini.

love it :)

my best cookies

2011-10-10T15:25:00.003+07:00

cookies-cookies mungil ini selalu ada di dapur cake miracle, dan selalu jadi best seller. resepnya juga dimuat di buku Kue Kering Hias yang saya tulis. bagi yang ingin belajar lebih jauh tentang kue kering hias, bisa mengikuti kelas saya yang secara rutin saya adakan setiap bulannya. kontak email cake miracle ataupun no telpon yang tertera di halaman ini untuk info selanjutnya. salam,

kembang sepatu

2011-10-10T12:04:00.002+07:00

setelah sekian lama....akhirnya saya muncul kembali...

i'm back now... -peluk-peluk semua-

banyak sekali progress dan foto-foto yang saya hasilkan selama bertapa, sampai bingung mau diposting yang mana dulu.. hmmhh.. kalau begitu kembang sepatu ini dulu aja ya?

kembang sepatu ini terbuat dari royal icing, yang kemudian dispuitkan menggunakan tip wilton no.104. tekniknya menggunakan aplikasi dari wilton method. kemudian bunga dikeringkan selama 2 hari di ruang ac, setelah kering, bunga bunga cantik ini disusun diatas cake.

cakenya sendiri berukuran diameter 20cm, ditutup dengan buttercream warna peach lembut dan permainan decor yang simple agar mata segera tertuju pada rangkaian kembang sepatu favorit saya yang menawan ini.

selamat menikmati... ^_^

reportase : kutak katik chocolate couverture

2011-04-14T23:17:00.007+07:00

pada tanggal 30 maret yang lalu, saya diberi kesempatan oleh Chocolate School untuk mendemokan aplikasi chocolate couverture. saya memilih decorating pada cake dengan chocolate modelling dan pagar cokelat bergambar sebagai materinya.

cake diatas, adalah aplikasi chocolate modelling berupa figurin animal, saya susun diatas cake 2 tingkat yang sebelumnya sudah disiram chocolate dark. chocolate couverture ini sungguh enak, wangi cokelatnya benar2 menunjukkan kualitas cokelat real ini.

suasana demo di Pacific Place, pengunjung sangat antusias dengan pembuatan bugs & bee (black)forest, padu padan antara pagar cokelat dengan transfer image dan chocolate modelling.

proses pembuatan pagar cokelat dengan transfer image

kini, couverture tak lagi melulu warna cokelat or putih, mari membuatnya lebih berwarna :D

hasil akhir bugs & bee (black)forest

orange-purple (black)forest

2011-04-14T22:57:00.002+07:00

blackforest untuk momelly dan mamanya. berhubung momelly suka warna ungu dan orange, maka kupadukan kedua warna tersebut dalam bentuk pagar cokelat warna ungu, orange serta perpaduan transfer image yang senada.

untuk memilih motif pada cokelat transfer, aku sengaja datang ke tigerson di jl. kaji -jakarta pusat- dan melihat katalognya langsung, cocok2in warna...hmmh...okelah, pilih motif garis2 dalam nuansa orange, lime green dan navy blue. hanya ini yang paling match menurutku, hehe. dan hasilnya ternyata terpadu dengan baik ya, lalu pita orange aku lilitkan pada cake dan alas cake kututup dengan cokelat leleh warna ungu dan diberi motif royal icing orange.

untuk buah, hanya jeruk warna orange dan anggur yang sedikit berwarna keunguan yang aku gunakan.

hantaran a la scrapbook

2011-01-17T23:52:00.002+07:00

hantaran christmas a la scrapbook menjadi pilihan bagi PT. Toppan Printing Indonesia untuk relasinya. keseluruhan cake ini ditutup dengan fondant, berisi 'penuh' edible image bertemakan natal serta logo dan kemasan produk So Klin. sebagai pelengkapnya, ditambahkan hiasan snowflakes, bola-bola dan tali temali fondant.

the green and purple chocolate

2011-01-17T23:44:00.003+07:00

kupu dan bunga memang tak pernah kehabisan penggemar ^_^

tampak pada jumbo cupcakes set isi 4, dengan special request dominasi hijau dan ungu, berhiaskan bouquet dan kupu-kupu yang terbuat dari chocolate modelling.
warna ungu dan hijau dibuat dalam beberapa level warna, dengan sedikit sentuhan pink dan peach sebagai penyeimbangnya. finishing royal icing putih diberikan sebagai aksen pada outline kupu, bunga dan bintik di seputaran penutup cupcakes.

choco colourfull for anindhita

2011-01-17T23:36:00.004+07:00

cupcakes berthema kupu dan bunga ini, melengkapi ultah anindhita. cupcakes cokelat dengan penutup chocolate modelling, demikian juga kupu-kupu dan bunganya.

sebagai goodybagsnya, sebuah kupu-kupu besar dengan warna yang senada menjadi pendamping cupcakesnya.

the party of barney

2011-01-17T23:31:00.001+07:00

yuuk..berpesta bersama barney and friends ^_^
3 figurin fondant, melengkapi cake berukuran 20 cm ini, menggambarkan suasana pesta di ultah riddhisha yang ke-1...auw...alangkah senangnya.

the roses cupcakes

2011-01-17T23:26:00.001+07:00

cupcakes yang simple namun cantik, perpaduan antara buttercream swirl dan bunga mawar fondant. untuk sajian yang manis dalam plate, disini digunakan nuansa2 warna pink, biru dan hijau. mainkan warna-warna tersebut dalam level yang berbeda, dan temukan jati dirimu disini. yuukk ^_^

girly 9th cake for adzra

2011-01-17T23:21:00.003+07:00

nuansa girly penuh bunga dan kupu, begitulah request untuk cake ini. berukuran bulat 20 cm, cake ditutup dengan buttercream, kemudian diberi hiasan bunga dan kupu dari fondant. sebuah angka 9 berukuran besar menjadi center point, dengan tempelan kupu2 mungil diatas royal icingnya. happy birthday adzra.

Kursus : Chocolate Modelling, Rabu 22 Dec 2010

2010-12-21T15:36:00.001+07:00

ngga percaya kalo cokelat bisa dibentuk2? lebay..he he...tapi beneran loh, bukan sulap dan bukan sihirrr. ikuti sahaja kelasnya yah :

Rabu, 22 desember 2010 Jam 09.00 - 16.00
Chocolate Modelling dan Chocolate Figurine Class
Pengajar : Peni Respati

- Ilmu dasar membuat cokelat modeling dari bahan cokelat compound batangan hingga menjadi cokelat modeling yang dapat di bentuk menjadi aneka figurin lucu
- Materi : membuat Rose, Bee, Ladybug, Monkey, Mini Bag, Mini Shoes, Kucing, Kelinci, Strobery, Jeruk, Pisang.

biaya Rp. 650,000,-:

bertempat di : NCC
Jl. Matraman Dalam 3 no. 11 Rt 09/07 Jakarta Pusat. Tel. 021 392 1779
Pendaftaran ke: NCCadmin@gmail.com atau Tel. 021 392 1779 atau 0817 483 7200 (SMS only)
check http://dapurkecilku.blogspot.com/ dan info lengkap di http://ncc-indonesia.com/

Romantic Baby Roses Cake

2010-12-16T13:09:00.003+07:00

cake bulat berukuran 20 cm ini, dicover dengan buttercream warna baby limegreen, bervariasi dengan buttercream warna putih serta baby peach menurutku amatlah pantas untuk sebuah cake romantic yang dipesan oleh mbak rita untuk dinikmati di acara keluarga di hari ulang tahun suami tercintanya.

mawar gulung fondant dalam 2 warna dan 4 level warna, aku jadikan sebagai topper berupa bouquet, kemudian sebagai finishing aku beri kupu-kupu fondant warna putih.

Kursus, Membuat Aglaonema Cake, 15 Dec 2010

2010-12-14T09:55:00.002+07:00

ikutan yukk...bikin cake yang bentuknya unik & spesial bangett iniii ^^
Rabu, 15 desember 2010, Membuat Aglaonema Cake
Pengajar : Peni Respati
Materi : Teknik mengcarving cake bentuk pot, Teknik memasang daun edible image dan menyusunnya sedemikian rupa hingga miriip tanaman aslinya!
biaya Rp 750.000,- hasil dibawa pulang.

Bertempat di : NCCJl. Matraman Dalam 3 no. 11 Rt 09/07 Jakarta Pusat. Tel. 021 392 1779Pendaftaran ke: NCCadmin@gmail.com atau Tel. 021 392 1779.

salam segar daun aglaonema! ^^

butterfly cookies [kursus cookies hias, 9des'10]

2010-12-09T07:05:00.003+07:00

sedemikian banyaknya cookie cutter yang tersedia saat ini di pasaran, jangan makin bikin bingung yah..hihi...yuk, dieksplore ajah :) cookies diatas, berukuran sedikit diatas mini, namun masih dibawah medium. dihias atasnya dengan full royal icing. sebagai sajian di meja tamu pastilah menarik, untuk goodybag juga amatlah pantas.

hari ini, juga ada kelasnya loh di NCC matraman. buat yang sempat, gabung aja.

kamis, 9 desember 2010, jam 10.

marii....selamat berkarya!

Kursus Cupcake dengan Fondant, 8 Des 2010

2010-12-08T05:21:00.002+07:00

menghias cupcake dengan fondant sangat mengasyikkan, tidak hanya itu lho, kita juga bisa menyajikan cupcakes secara personal, contohnya seperti cupcakes set diatas. 1 plate cupcake isi 4 yang dipesan oleh mb dyah cinderella untuk sahabatnya, widya hidayat.

apa dan bagaimana menghias cupcakes dengan fondant? ikuti kelasnya yaa,

Rabu 8 desember 2010 jam 10.00 - jam 15.00

biaya Rp. 300,000 saja (sudah termasuk bahan serta hasil dibawa pulang)

tempat di : NCC, matraman dalam 3 no.11

telp. 021-3921779

sampai jumpa di kelas ^_^

Kursus : figurin fondant 27-28 November 2010

2010-11-26T21:09:00.001+07:00

hantaran pernikahan

2010-11-25T07:54:00.004+07:00

hantaran yang cantik, berupa deretan cupcakes dalam susunan keranjang. berisi 24 cupcakes, dicover fondant dalam nuansa warna lembut putih, baby peach, baby pink dan sebagai warna 'kejutan' adalah pink cherry.
foto mempelai, Shanty & Imam, menghiasi cupcakes, dengan warna dominasi hitam putih semakin menambah nuansa elegant pada hantaran ini. sebagai center piece, selain edible wording juga ditancapkan initial S & I yang juga terbuat dari fondant.

congrats for Shanty & Imam ^_^

cookies nama & alphabet

2010-11-24T10:20:00.004+07:00

cookies yang tampilannya cukup simple, namun tetap harus diperhatikan ketelitian dan kerapihannya. terbuat dari cookies cokelat berukuran 6 cm dengan hiasan fondant diatasnya, memanfaatkan hasil hiasan indah dari rolling pin motif serta cetakan huruf. yuk, patut dicoba.

hannah montana & i-carly mix&match cake

2010-11-24T10:00:00.003+07:00

cake untuk Meher ini, merupakan perpaduan antara standing edible image tokoh hannah montana & i-carly, berpadu dengan figurin topper tas dan peralatan make up serta perhiasan yang terbuat dari fondant. keseluruhan cake ditutup dengan fondant warna baby pink berpadu dengan plate warna peach muda.

happy birthday Meher!

hotwheels cake

2010-11-24T09:56:00.003+07:00

hotwheels cake berukuran 20cm ini, dipesan oleh mbak afli untuk jagoannya yang gemar sekali dengan hotwheels. hiasan sederhana menggambarkan ikon-ikon hotwheels, seperti kobaran api, bintang dan juga bendera kotak2 motif putih hitam, kesemuanya aku jadikan aksen, selain figurin mobil hotwheels dari fondant diatasnya.

chrysant cookies

2010-11-23T09:07:00.003+07:00

bunga chrysant yang terbuat dari fondant ini, menghiasi dengan indah cookies cokelat yang crunchy dan buttery.
pertama, buat bunga chrysant, menggunakan methode wilton dengan cara menggilas tipis fondant dengan ring cutter wilton medium size, lalu dengan menggunakan fondant tools yg ujungnya runcing, tarik2 halus sekeliling lingkaran bagian luar hingga terbentuk ruffles yang cantik. lakukan hingga 4-5 helai, lalu satukan.
keringkan bunga, kemudian pasan diatas cookies dengan menggunakan royal icing sebagai perekatnya. oven sebentar hingga bunga lebih mengeras dan set.

cake for SILET 8th anniversary

2010-11-18T08:05:00.002+07:00

masih padu padan a la scrapbook, kali ini aku membuatnya untuk SILET di anniversary nya ke 8, persembahan dari Marcomm Dept - RCTI. mengandalkan edible image, berupa logo, kemudian butterfly serta beberapa quotation, semua disusun dalam cake bertingkat yang keseluruhan dicover dengan fondant warna hijau lumut. bebungaan fondant, juga ruffles aku tambahkan, selain aksen dari royal icing warna hijau, putih dan hitam. pemilihan warna aku sesuaikan dengan logo di seputaran hitam, hijau dan putih.

cake set for NU SKIN Indonesia

2010-11-18T07:42:00.003+07:00

cake set, terdiri dari cake utama sebagai topper pada tier, kemudian, dibagian bawah berderet cupcakes dengan logo Nu Skin, ditata dalam kemasan single. dekorasi merupakan permainan edible image dipadukan dengan buttercream, dalam dominasi warna biru dan putih.

the cars parade

2010-11-18T07:29:00.003+07:00

1 set cupcake isi 15 berhiaskan tokoh The Cars -Ligtning Mc-Queen- ini merupakan perwujudan kreatifitas mengolah fondant menjadi figurin. setiap figurin diletakkan diatas cupcakes yang sudah ditutup dengan fondant bermotif. unik, lucu sekaligus cantik. tunggu apalagi, yuk segera kita asah kreatifitas kita mengolah fondant ^_^

T-shirt cake

2010-11-18T06:57:00.004+07:00

cake berbentuk T-shirt ini, tergolong ke dalam carving cake, terutama apabila loyang yang dimiliki tidak berbentuk persegi panjang. namun untuk mempermudahnya, bisa digunakan loyang berukuran 20x30 cm dan cake bisa langsung dihias.

cake ditutup dengan buttercream putih, lakukan penutupan cake dengan sehalus dan serapih mungkin, karena tidak dibutuhkan detail pada cake ini. siapkan edible image logo untuk di bagian dada dan kerah bagian belakang, kemudian fondant putih di bagian leher serta pilinan kecil yang dihasilkan oleh sugarcraft gun sebagai listnya, lakukan pemasangan dengan sangat hati2 agar buttercream tidak rusak. rapikan bagian bawah sekeliling cake dengan spuit polos no.4. terakhir beri aksen taburan silver sanding sugar.

channel handbag

2010-11-18T06:45:00.003+07:00

cake ini dibuat dengan cara mengcarving cake yang sebelumnya berbentuk persegi empat, kemudian ditutup dengan fondant warna krem. sangat simple, karena tidak terlalu banyak peralatan fondat yang dibutuhkan, namun tetap diperlukan kehati-hatian serta kerapihan dalam pengerjaannya untuk menghasilkan permukaan yang halus dan rata.

fondant setelah ditipiskan, kemudian diberi motif garis jajaran genjang dengan menggunakan penggaris, baru kemudian ditutupkan di permukaan cake. detail selanjutnya adalah list berupa pilinan kecil di pinggiran tas, pilinan besar sebagai handlenya, lidah kancing & logo. sebagai alat bantu lain adalah gold lustre powder serta stempel huruf berukuran kecil untuk ucapannya.

selamat mencoba yaa :)

opera cake for happy family

2010-11-15T08:30:00.002+07:00

cake opera ini dipesan oleh citra, untuk keluarga besarnya yang kebetulan punya momen sejarah yang berdekatan; papa mamanya dengan wedding anniversary ke 33, citra sendiri wedding anniversary ke 6, suami citra berultah ke 33, kemudian oom nya wedding anniversary ke 11, keponakan ultah ke 1, dan adiknya ultah ke 28...uwaa...serruuuuu hihihi

figurin aku susun diatas opera berukuran 20x30cm, kemudian aku variasi dengan cookies2 angka berhias RI dan cookies untuk ucapannya menggunakan fondant.

how a great family, congrats!

a scrapbook cake

2010-09-30T16:28:00.000+07:00

Kursus : Carving Camera Cake, Kamis 26 Agustus 2010

2010-08-26T06:46:00.003+07:00

Figurine Class at Ramadhan (23 & 27 August, 2010)

2010-08-23T02:25:00.002+07:00

Kelas seru di bulan ini, figurin fondant!

catat dan ikuti :

Figurin Class - II (cartoon character Seri-II)

Pengajar: Peni Respati

Senin , 23 Agustus 2010Pukul 09.00 s/d selesai

Rp. 650,000,-

Materi:* Seri cartoon (mcQueen, Pocoyo &friend, Tinkerbell, Mario bross, winnie the pooh, eeyore, baby minnie

* Diajarkan cara mendapatkan warna yang tepat sesuai dengan Karakter Cartoon yang akan dibuat

Figurin Class - III (cartoon character Seri-III)

Pengajar: Peni Respati

Jumat , 27 agustus 2010Pukul 09.00 s/d selesai

Rp. 650,000,-

Materi:* Seri cartoon (Barney, Dibo dino, Spongebob, Patrick, Tom & Jerry)

* Diajarkan cara mendapatkan warna yang tepat sesuai dengan Karakter Cartoon yang akan dibuat

bertempat di : NCCJl. Matraman Dalam 3 no. 11 Rt 09/07 Jakarta Pusat. Tel. 021 392 1779Pendaftaran ke: NCCadmin@gmail.com atau Tel. 021 392 1779 atau 0817 483 7200 (SMS only)check www.cakemiracle.com dan info lengkap di http://ncc-indonesia.com/

Cookie Class -advanced-, July 21, 2010

2010-07-20T01:58:00.002+07:00

Kukis Hias kelas Lanjutan
Rabu, 21 Juli 2010 Pukul 10.00 s/d selesai
Pengajar: Peni Respati

Tempat: NCC Matraman

Materi:
Menggali kreatifitas dan memodifikasi bentuk kukis
Teknik painting lebih lanjut diatas kukis menggunakan royal icing
Membuat kukis batik
Menghias kukis dengan fondant
Aplikasi figurine 2D diatas kukis
Rp 350.000,-

Pendaftaran ke: NCCadmin@gmail.com atau Tel. 021 392 1779 atau 0817 483 7200 (SMS only)Pembayaran ke: Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427 atau ke Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

ditunggu selalu ^^

Bakugan Cake for Sean

2010-07-20T01:22:00.005+07:00

cake dengan thema bakugan, dipilih oleh sean di hari ulang tahunnya yang ke-4. cake berukuran 20x30cm ini mula-mula aku tutup dengan fondant warna baby peach, kemudian di bagian atas aku tempel edible image plate bakugan.

diatasnya, aku letakkan bakugan yang terbuat dari fondant, kemudian juga aku tancapkan angka 4 yang terbuat dari cookies bersalut royal icing warna merah menyala. untuk memunculkan cake ini, plate aku tutup dengan fondant warna hitam dengan pulasan edible lustre royal gold disana sini dengan kuas, secara acak. terakhir, taburan bola-bola, bintang dan polka dot dari fondant, memenuhi sekeliling cake ini.

demikian tampak keseluruhan :

flowery candy cake for Fatihah

2010-07-20T01:05:00.004+07:00

cake angka 6, untuk ulang tahun fatihah. tahun ini, mama fatihah masih memilih thema girly, penuh bunga dan kupu, hanya saja kali ini bebungaan aku buat dari cokelat warna-warni..aihh..lucu juga ternyata..

terbuat dari 2 cake, yaitu bulat 20cm dan loaf 12x20cm, cake ini kemudian aku susun dan bentuk menjadi angka 6. seluruhnya dicover buttercream, demikian juga dengan border, batang pohon dan dedaunan. kupu-kupu, aku buat dari fondant. plate aku tutup dengan cokelat warna ungu, menjadikannya satu nuansa yang pas dengan cake baby pink variasi pink cherry diatasnya.
happy birthday fatihah ^^

the rose ring cookies

2010-07-20T00:47:00.004+07:00

cookies cokelat berbentuk cincin, bersalutkan royal icing dan bertahtakan rangkaian mawar indah yang terbuat dari fondant. membuat cookies ini unik dan cantik.

padu padankan warna dengan cermat, kemas dalam tabung mika transparant, agar kecantikan cookies ini tidak terlewatkan oleh siapa saja yang ingin mencicipinya ^^

kursus : carving boot cake, 23 juni 2010

2010-06-23T06:57:00.005+07:00

Kursus : Figurine #3 seri cartoon, 16 Juni 2010

2010-06-15T10:54:00.005+07:00

ikuti :
Figurin Class - III (cartoon character Seri-II)
Pengajar: Peni Respati
Rabu , 16 Juni 2010
Pukul 09.00 s/d selesai
Rp. 650,000,-

Materi: * Seri cartoon (Barney, Dibo dino, Spongebob, Patrick, Tom & Jerry)
* Diajarkan cara mendapatkan warna yang tepat sesuai dengan
Karakter Cartoon yang akan dibuat

bertempat di : NCC
Jl. Matraman Dalam 3 no. 11 Rt 09/07 Jakarta Pusat. Tel. 021 392 1779
Pendaftaran ke: NCCadmin@gmail.com atau Tel. 021 392 1779 atau 0817 483 7200 (SMS only)
check www.cakemiracle.com dan info lengkap di http://ncc-indonesia.com

cake seserahan

2010-06-15T09:57:00.003+07:00

cake seserahan yang direquest dalam warna eksotik, yaitu dark brown, black roses & ungu/pink. dipesan oleh hayfa untuk acara seserahan, cake ini berukuran 30 cm dan full covered fondant. lustre pink disapukan di beberapa tempat untuk menambah dimensinya.

figurine topper : pengantin toraja

2010-06-15T09:49:00.003+07:00

pesanan ibu agnes, berupa topper pengantin toraja, dalam nuansa warna orange dan gold. figurine ini diletakkan diatas cake berukuran 20cm.

cake for lovely mom

2010-06-15T09:41:00.003+07:00

cake dengan figurine mama yang sedang membaca Al-Qur'an dan mengenakan mukena warna putih. untuk mempermanis, cake aku beri sedikit warna cerah yaitu pink cherry dengan motif imprint matt, lalu tambahan bunga2 aku berikan untuk mengangkat kesan femininnya.

Kursus : Cookies Hias Lanjutan, Sabtu 5 Juni 2010

2010-06-03T16:13:00.000+07:00

Kukis Hias kelas Lanjutan

Sabtu, 5 Juni 2010 Pukul 10.00 s/d selesai

Pengajar: Peni Respati & Gemi Miranti

Tempat: Toko LOYANG Jl. Wolter Monginsidi No. 38 A-B, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan - Indonesia Phone: (62-21) 725 5656 / 725 5757 , Fax : (61-21 )725 5757

Materi:

Menggali kreatifitas dan memodifikasi bentuk kukis

Teknik painting lebih lanjut diatas kukis menggunakan royal icing

Membuat kukis batik

Menghias kukis dengan fondant

Aplikasi figurine 2D diatas kukis

Rp 350.000,-

kursus : Carving Cake Thomas, 28 Mei 2010

2010-05-26T10:33:00.001+07:00

Kursus : Cookies Hias, Kamis 27 Mei 2010

2010-05-26T07:31:00.002+07:00

cookies lagii....dirias2 biar makin cantikk

join yuk, kamis 27 Mei 2010, jam 10.00 - 15.00

di NCC Matraman, Jl. Matraman Dalam 3 no. 11 Rt 09/07 Jakarta Pusat. Tel. 021 392 1779

biaya Rp. 250,000,-

Pada setiap kursus peserta masing-masing akan praktek menghias cookies, mendapatkan Lunch dan Coffee Break serta membawa pulang hasil kursus.

---
sampai jumpa di kelas ^^

my little pony for Ken Azzura

2010-05-20T07:07:00.001+07:00

Kursus : Crazy Cupcakes, 20 Mei 2010

2010-05-19T16:25:00.000+07:00

Kursus : Carving Cake Camera, Selasa 18 Mei 2010

2010-05-17T16:35:00.003+07:00

ikutan yukk...bikin cake yang bentuknya unik & spesial bangett iniii ^^

Selasa, 18 Mei 2010

Carving Cake Camera

Pengajar : Peni Respati

Materi :
Teknik mengcarving cake bentuk Camera,
Teknik membuat pola,
Teknik menutup,
Teknik membuat detail camera
Setiap peserta mendapat : Cake, Plastic Icing, Papan cake, Doos.
Setiap peserta membawa : Lazy Suzan/ Meja putar, Spatulla/ Pallet, Tissue, Gunting.

Hasil dibawa pulang,

biaya Rp 750.000,-

bertempat di : NCCJl. Matraman Dalam 3 no. 11 Rt 09/07 Jakarta Pusat. Tel. 021 392 1779Pendaftaran ke: NCCadmin@gmail.com atau Tel. 021 392 1779

salam jepret pake camera cake! ^^

Kursus [special clas] chocolate lolly, pralines & truffle

2010-05-15T12:00:00.003+07:00

masih pada penasaran nggak dengan cokelat?

pssst....ada special class loh di hari minggu esok lusa
kita akan bahas bagaimana melelehkan cokelat dengan benar, hingga teknik painting pada cokelat lolly. Nah! kalau sudah bisa bikin cokelat lolly, pasti semua bisa deh bikin candyland cake seperti ini yang peee..nnuuhhh dengan cokelat! wow...
--
kita bakal relaks dan nyantaaiii di:
Kursus Chocolate Lolly, Praline & Truffle

Pengajar : Peni Respati

Minggu, 16 Mei 2010

Jam 10.00 - 15.00

biaya Rp. 250,000,-

[sudah termasuk bahan, lunch dan coffeebreak, serta hasil dibawa pulang]

bertempat di : NCCJl. Matraman Dalam 3 no. 11 Rt 09/07 Jakarta Pusat. Tel. 021 392 1779Pendaftaran ke: NCCadmin@gmail.com atau Tel. 021 392 1779

buat yang minat, segera daftar yaa.....
minimal 5 [lima] orang terkumpul, kejadian deh kelas ini
ditunggu slalu ^^

salam cokelat,

Jadwal Kursus, Mei 2010

2010-05-09T18:27:00.007+07:00

Jadwal Kursus di bulan Mei 2010 berisi materi-materi kursus yang amat menarik, dari carving hingga membuat figurines. Catat tanggalnya, jangan sampai terlewat ^^

Tempat : NCC

Jl. Matraman Dalam 3 no. 11 Rt 09/07 Jakarta Pusat. Tel. 021 392 1779

Pada setiap kursus peserta akan praktek masing-masing, mendapatkan Lunch dan Coffee Break serta membawa pulang hasil kursus.

---

Rabu, 12 Mei 2010

Chocolate Modelling dan Chocolate Figurine Class
Jam 09.00 - selesai
Pengajar : Peni Respati
Rp. 650,000,-
--

Selasa, 18 Mei 2010

Carving Cake Camera

Jam 09.00 s/d selesai

Pengajar : Peni Respati

Rp. 750,000,-

---

Kamis, 20 Mei 2010

Crazy Cupcakes

Jam 10.00 s/d 14.00

Pengajar : Peni Respati

Rp. 250,000,-

---

Selasa, 25 Mei 2010

Membuat tas bentuk LV dengan hiasannya

Jam 09.00 - selesai

Pengajar : Peni Respati

Rp. 750,000,-

---

Kamis, 27 Mei 2010

Cookies Hias

Jam : 10.00 - 14.00

Pengajar : Peni Respati

Rp. 250,000

---

Jumat, 28 Mei 2010

Carving cake : Thomas the Train

Pengajar : Peni Respati & Gemi Miranti

Jam : 09.00 - selesai

Rp. 850,000,-

---

Sabtu - Minggu, 29 & 30 Mei 2010

Figurin Class - I

Pengajar: Peni Respati

Jam : 09.00 - selesai

Rp. 750,000,-

Info lebih lengkapnya dapat dilihat di NCC

sampai jumpa di kelas ^^

thomas the train [aya 4th b'day cake]

2010-05-07T05:44:00.004+07:00

thomas the train, carving cake. berasal dari cake berukuran 24x24cm, yang kemudian dicarving membentuk thomas. fondant digunakan sebagai penutup keseluruhan.

cake thema ini aku pilihkan untuk cake ulang tahun aya ke 4 tgl. 2 mei lalu, dengan lilin gelombang di sekelilingnya.

mm..aya numpang tiup lilin disini yah..^^

wuushhh!^^

keyboard cake

2010-04-29T00:40:00.002+07:00

cake bentuk keyboard ini, berukuran 20x30cm yang kemudian dicarving sedemikian rupa sehingga menyerupai keyboard komputer. disini aku gunakan juga edible image untuk bagian tutsnya.

awalnya direquest berwarna pink, sesuai contoh gambar yang dikirim oleh pemesan- namun pas dateng...hwaaa....kok merah cherry yaa...halooouw...hihi, si bun2 ina ngantuk kali ye :D eh tapi masih syukur bun2 ina sempet ngedit aksaranya menjadi Bahasa Indonesia [contoh gambarnya bahasa rusia loh] hihi

but it's ok, untunglah pemesannya baik hati dan tidak sombong, sehingga saat keyboard aku bikin warna pink cherry, blionya ok. demikianlah, keyboard cakenya ^^

Ben-10 Cake

2010-04-29T00:35:00.002+07:00

ben-10 buatku menyenangkan sekali, bagaimana tidak, hijau kuatnya sungguh pas berjumpa dengan biru, merah dan hitam. wow..wow...

cake berukuran 20cm ini, dihias dengan buttercream dengan icing image Ben-10. fondant polka dot aku berikan di sana sini sebagai aksennya.

a cute cake for antie

2010-04-29T00:28:00.002+07:00

hwaa...ga bisa nolak deh buat cake yang satu ini, pertama, bu agnes yang baik hati adalah pemesannya, kedua, antie -bungsunya bu agnes- yang pengen ada piggy di cakenya, dengan alasan : they're so cute...aih antie, kamu juga cute dueh..hihi

ya ya ya, aku buatkan deh buatmu, minimalis aja yah, dengan bunga2 ketjil ketjil, dan perpaduan jitu warna pink cherry serta hijau pupus. figurinenya aja yang berbicara, lucu...lucu...lucu...

hehe

Kursus : Chocolate Praline, Lolly & Truffle, 24 April 2010

2010-04-18T21:39:00.004+07:00

Chocolate Praline, Lolly & Truffle

Pengajar: Peni Respati & Gemi Miranti

Tempat : Toko Jojo, Bintaro

Sabtu, 24 April 2010 Jam 10.00 - selesai

Rp. 250,000

Materi:
Pengetahuan Dasar Coklat
Membuat Aneka Praline
Membuat Aneka Truffle

diajarkan juga teknik painting dan transfer image dalam membuat cokelat lolly.

jangan terlewat ya! ^^

Kursus : Chocolate Modelling & Chocolate Figurin, 22 April 2010

2010-04-18T17:53:00.003+07:00

Chocolate Modelling dan Chocolate Figurine Class

Tempat : NCC Matraman

Kamis, 22 April 2010 Jam 09.00 - 16.00

Pengajar : Peni Respati

Rp. 650,000,-

Materi :

dengan lengkap akan diberikan dasar membuat cokelat modeling dari bahan cokelat compound batangan hingga menjadi cokelat modeling

tidak hanya itu, juga akan diajarkan bagaimana membentuk chocolate modelling menjadi aneka figurin lucu, seperti Rose, Bee, Ladybug, Monkey, Mini Bag, Mini Shoes, Kucing, Kelinci, serta buah2an seperti strawberry, Jeruk dan Pisang.

yuk, ditunggu ^^

Kursus : Aneka Figurine Fondant, 20 - 21 April 2010

2010-04-15T16:57:00.003+07:00

Selasa-Rabu, 20-21 April 2010
Kursus Figurine 1
Pengajar : Peni Respati
Lokasi : NCC Matraman

Info lengkap ada di http://ncc-indonesia.com/
Pendaftaran ke: NCCadmin@gmail.com atau Tel. 021 392 1779 atau 0817 483 7200 (SMS only)Pembayaran ke: Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427 atau ke Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

playground cupcakes set for aldrich

2010-04-15T16:48:00.002+07:00

playground menjadi thema cupcakes set buat aldrich, menggunakan figurine fondant untuk mainan seperti kolam bola, kuda goyang dan mobil-mobilan. edible foto aldrich juga menjadi topper.

tampak atas cupcakes set isi 16

a sweet jungle cake for kesia

2010-04-15T15:03:00.001+07:00

snow white for zareen

2010-04-15T14:34:00.003+07:00

snow white doll cake,

adalah pilihan cake untuk zareen di ulang tahunnya.

menggunakan perpaduan buttercream sebagai roknya dan fondant pada pakaian atasnya yang berwarna biru. alas cake menggunakan thema suasana kebun dengan hamparan bunga mungil dan kupu-kupu fondant.

elmo 3 tiers cake for samara

2010-04-15T14:03:00.004+07:00

pesanan bulan februari lalu, untuk putri cantik mrs.puja kirpalani -samara- yang sekarang sudah berusia 2 tahun. thema yang diambil adalah elmo cake; 3 tingkat cake berukuran 35cm, 26cm dan 18cm dengan figurine elmo diatasnya. cake ini diletakkan pada alas cake berukuran 45x45cm.

ada beberapa referensi gambar diberikan oleh bu puja, dan aku memutuskan untuk membuatkan elmo dalam ukuran lebih kecil, karena beberapa pengalaman sebelumnya, untuk carving elmo standing berukuran besar masih belum begitu kokoh -masih mencari cara terbaik- ^^

detail dekorasinya sbb.:
nama samara dibuat dengan style sesame street, hiasan lain adalah fondant2 berbentuk candy dan polkadot. angka 2 terbuat dari cookies. untuk elmo, badannya terbuat dari cake yang dicarving bulat ditutup fondant, kepala terbuat dari styrofoam ditutup fondant, kaki dan tangan dari fondant dan kemudian keseluruhannya ditutup dengan bulu dari royal icing kaku.

untuk sebuah buku, kumohon....

2010-04-08T00:06:00.005+07:00

sebuah buku

tentang asa dan karsa dalam sepotong cake

sedikit tak biasa,

yang sungguh diperoleh dari perenungan dan perjuangan..

yang akan kupersembahkan untuk sahabatku semua dimanapun berada

hari berganti hari hingga tak terasa terhitung bulan..oo..lama nian...

mohon doa restu sahabatku semua,

i need you all...

mohon doa...

semoga

buku ini segera rampung dengan baik

semoga

kehadirannya nanti tidak mengecewakan

dan benar2 memberi manfaat..

aamiin...

Jakarta, 8 april 2010

'will you marry me' cake

2010-04-05T19:24:00.002+07:00

2 sejoli, figurinnya pakai baju seragam kantor [DinKes] ^^
yang cewe' duduk diatas motor besar, sedangkan yang cowo' membawa spanduk besar
setting di persawahan, begitulah skenarionya, he he.

pita dimana-mana ^^ [bow cupcakes]

2010-04-04T22:58:00.003+07:00

lagi seneng 'mainan' ama pita2 cantik yang dihasilkan dari silicon mold. setelah sebelumnya aku buat untuk mempermanis dress cookies, sekarang pita2 fondant ini aku padukan dengan buttercream, sebagai topper cupcakes. aih lutju juga ternyata, pengerjaannya bisa lebih cepat lho palagi kalau pita2nya bisa dicicil sebelumnya.

buttercreamnya, disini aku 'spuit'kan menggunakan spuit polos no.12, diaplikasikan melingkar dari luar, berangkat dari posisi jarum jam di angka 1 lalu memutar kekiri berlawanan arah jarum jam. yuk, dicoba ^^

a wedding cake gift

2010-04-04T09:51:00.002+07:00

pesanan mbak nuning di austria, sebuah wedding cake gift. walaupun mendadak, dipesan sore hari untuk dikirim besok, namun karena mbak nuning menyerahkan desin sepenuhnya kepada saya, maka saya merasa enjoy ^^

sempat kesulitan mendapatkan kurir cake, namun ada seseorang yang berbaik hati mengantarkannya, yaitu mbak diyan sukwandari -terimakasih mb diyan!-

cake full dicover fondant, aku pilih gradasi warna dalam jumlah agak banyak;

coklat, terakota, pink cherry, pink muda, peach dan putih. semuanya aku susun dalam satu dimensi menyeluruh sehingga komposisinya menjadi seimbang.

Our Recipes, Tabloid Nova February 2010

2010-04-04T09:12:00.002+07:00

sebagai pengisi resep di Tabloid Nova edisi valentine

Jadwal Kursus, April 2010

2010-04-02T21:57:00.007+07:00

Jadwal Kelas saya di bulan April 2010 lebih variatif dan akan diadakan di 3 [tiga] tempat,
catat tanggalnya yaa ^^

---

Sabtu, 3 April 2010

Kursus Kukis Hias

Pengajar : Peni Respati & Gemi Miranti

Lokasi : Toko Jojo, Bintaro

Selasa-Rabu, 20-21 April 2010

Kursus Figurine 1

Pengajar : Peni Respati

Lokasi : NCC Matraman

Kamis, 22 April 2010

Kursus Chocolate Modelling & Figurines

Pengajar : Peni Respati

Lokasi : NCC Matraman

Sabtu, 24 April 2010

Kursus Cokelat & Pralines

Pengajar : Peni Respati & Gemi Miranti

Lokasi : Toko Jojo, Bintaro

Minggu, 25 April 2010

Kursus Carving Cake Thomas the Train

Pengajar : Peni Respati & Gemi Miranti

Lokasi : Toko Titan Fatmawati

Info lengkap ada di http://ncc-indonesia.com/

Kursus Kukis Hias, 3 April 2010

2010-04-02T17:33:00.002+07:00

come & join us! ^^

dress cookies for wedding

2010-03-25T08:52:00.002+07:00

ber-angan tentang gaun baby pink dan putih...terwujud deh dengan fondant. lekuk liku gaun bisa tampak nyata..^^

bagian atas drees motif polkadot serta pita di pinggang, kudapat dari rolling pin dan mold jualannya dee narin, sedang lipitan rok aku dapat dari rolling pin motif garis.

basket gift cupcakes

2010-03-25T06:52:00.006+07:00

Taburan bintang aku pilih untuk thema basket of cupcakes yang diberikan oleh Marcomm Dept. RCTI pada saat ulang tahun Tabloid Bintang Indonesia. Diantaranya, terlihat pada background icing image wording, kemudian sebagai topper aku juga menggunakan icing image bentuk bintang. cokelat serta fondant berbentuk bintang dan trimits bintang juga ikut serta.

Ya, untuk media cetak, aku masih prefer menggunakan dominasi icing image, karena dengan tampilannya seolah media cetak ini sedang terbit, namun kali ini dalam bentuk cupcakes [pasti yang bikin icing imagenya setuju]^^

lagi, sekeranjang 25 pcs cupcakes untuk ulang tahun tabloid Genie. disini aku mengandalkan cupcakes rasa cokelat, dengan buttercream sebagai topper dalam warna merah, baby blue dan putih -mengikuti warna logo- yang keseluruhannya terbuat dari icing image hasil scan dari tabloid tsb.

beberapa rose fondant aku tambahkan sebagai topper, menyelip diantara icing image. sebagai aksen aku menggunakan trimits dan crystal sugar dominasi warna merah, walaupun di sebagiannya aku menggunakan juga sentuhan crystal sugar putih.

golf cake for Dato'

2010-03-24T05:29:00.002+07:00

golf cake berukuran diameter 35 cm diletakkan diatas papan berukuran 50x50cm,

dibagian belakang tampak bukit lengkap dengan bendera bertuliskan angka 61, mengikuti umur Dato' yang berulang tahun. figurine Dato' aku buat sesuai dengan profil yang diberikan, yaitu perawakan sedang-kecil dan berambut ikal.

cake aku buat berkontur sehingga tampak di beberapa tempat adanya bagian yang cekung dan ada yang menonjol. demikian juga dengan permukaannya, ada yang rendah dan tingi, dengan padu padan warna hijau dan coklat gelap terang untuk mengungkapkan dimensinya agar lebih hidup. ember yang berisi bola golf dan kolam dibuat sesuai request.

tennis cake for papa

2010-03-23T22:30:00.003+07:00

pada cake ini, saya hanya bermain di figurine untuk menggambarkan sosok sang papa yang gemar bermain tennis. figurine saya letakkan di bagian atas cake yang sudah dipoles buttercream warna hijau pupus. selebihnya, cake saya dekor dengan buttercream efek tanah pada sekeliling cake dengan sentuhan rumput hijau tua sebagai border bawah.

number jack cake for the twins

2010-03-23T06:32:00.003+07:00

masih menggunakan cookies cookies unik berbentuk number jake, kali ini dekorasi sedikit aku bedakan dibandingkan postingan sebelumnya. padu padan warna dan pertemuan antara buttercream, fondant, cookies dan cokelat benar2 membuat cake ini menjadi lebih meriah.

terlihat sekilas warnanya sangat berani, tetapi sebenarnya aku hanya menggunakan warna putih sebagai base penutup keseluruhan cake. believe it? ^^

a 19th birthday cake

2010-03-23T06:30:00.002+07:00

untuk lulu di usia 19, dominasi warna ungu yang dipilih oleh sang boyfriend. feminin menjadi dekorasi penunjangnya. paduan warna bunga ungu, pink cherry, putih dan baby pink aku letakkan diatas penutup cake ungu muda. sebagai alas, aku pilih warna hijau pucuk daun agar warna ungunya lebih menonjol.

little pororo & nike juventus

2010-03-22T08:56:00.002+07:00

berawal dari cake berukuran 30x30cm yang kemudian dibentuk menggunakan pisau menjadi sebuah T-shirt. full ditutup fondant dengan icing image pada logo T-shirt. sesuai request, diatasnya ada si mungil pororo yang berkostum juventus dan sedang bermain bola.

spongebob & patrick

2010-03-22T08:38:00.002+07:00

spongebob dan patrick terbuat dari fondant, diletakkan sebagai garnish diatas cake berhias buttercream.
tampak keseluruhan cake berukuran 30x30cm yang kemudian dicarving membentuk 3 tingkat, bernuansa girly.

sporty cake for Kenzo

2010-03-05T12:47:00.003+07:00

untuk kenzo yang montok, lucu, berambut mohawk dan gemar pake baju tanpa lengan ^_^

sukaaa sekali bola, sehingga figurine Kenzo divariasi dengan cake 1/2 bola basket dan bola sepak diatas cake tertutup rumput buttercream.

cake for Tabloid Nova

2010-03-05T11:56:00.004+07:00

Cake untuk Tabloid Nova, edible image yang menggambarkan artikel-artikel pada tabloid ini, dililitkan dibagian bawah cake sebagai 'pita'. sebelumnya, cake ditutup dengan buttercream. sebagai topper pada cake atas, diberi semi standing edible image logo tabloid.

terakhir, sebagai garnish, aku menggunakan mawar fondant dalam paduan warna putih, baby pink, peach baby yellow dan merah.

a cake for Suara Pembaruan

2010-03-05T07:14:00.002+07:00

request dari RCTI untuk anniversary Harian Suara Pembaruan.

cake berukuran 20x30cm ini ditutup dengan buttercream, kemudian diberi edible image Harian Suara pembaruan. di bagian atasnya, aku tambahkan figurine seseorang sedang membaca Harian ini.

Kursus : LV Bag, Senin 8 Maret 2010

2010-03-03T06:47:00.002+07:00

Carving Cake Tas LV

Pengajar: Peni Respati

Senin, 8 Maret 2010

jam 09.00 - selesai

Rp. 750,000,-

Materi :
Membuat tas bentuk LV dengan segala hiasannya

Setiap peserta mendapat :
1 buah cake lapis sby,
1,5 kg fondant
Edible monogram multicolor LV,
Alas cake dan dus cantik

praktek masing2 dan hasil dibawa pulang

Setiap peserta membawa :
Lazy Suzan/ Meja putar,
Spatulla/pallet,
Tissue,
Gunting.

Tempat: NCCJl. Matraman Dalam 3 no. 11 Rt 09/07 Jakarta Pusat. Tel. 021 392 1779

Kursus : Cookies Hias, Kamis 4 Maret 2010

2010-03-03T05:38:00.002+07:00

Kamis, 4 Maret 2010 jam 10.00 - selesai
Kukis Hias
Pengajar : Peni Respati
Materi :
Membuat Stick Cookies & Cookies aneka bentuk,
Membuat Royal Icing
Menghias & Mengemas Cookies dlm kemasan cantik,
Peserta Praktek masing - masing, hasil dibawa pulang
biaya : Rp 250.000,-
----
Tempat : NCC
Jl. Matraman Dalam 3 no. 11 Rt 09/07 Jakarta Pusat. Tel. 021 392 1779
Pendaftaran ke: NCCadmin@gmail.com atau Tel. 021 392 1779 atau 0817 483 7200 (SMS only)Pembayaran ke: Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427 atau ke Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Kursus : Crazy Cupcakes, 3 Maret 2010

2010-03-01T22:57:00.004+07:00

Rabu, 3 Maret 2010 jam 10.00 - selesai

Crazy Cupcakes

Pengajar : Peni Respati

Materi :Membuat Cupcake Vanilla & Cokelat

Menghias Cupcake dengan aneka bahan : Buttercream, Fondant/Plastic Icing & edible image

Setiap peserta praktek menghias dan hasil dibawa pulang

biaya : Rp 250.000,-

----

Tempat : NCC

Jl. Matraman Dalam 3 no. 11 Rt 09/07 Jakarta Pusat. Tel. 021 392 1779

hello kitty number one cake

2010-03-01T11:56:00.003+07:00

pesanan mbak rita untuk iva ke-1. request cake angka 1 carving/2 dimensi dengan thema hello kitty. cakenya aku tutup dengan buttercream, lalu untuk hello kitty aku buat dari fondant.

hello kitty aku variasi bentuknya, ada yang bentuk wajahnya aja, seperti ini :

tampak atas seperti ini :
trus, ada hello kitty yang sebadan tapi ukurannya lebih imut, aku letakkan selain di permukaan cake seperti diatas, juga aku letakkan di sisi kanan kiri cake, seperti ini:

baby cupcakes set for Nikke

2010-03-01T05:50:00.002+07:00

sebagian dari cupcakes untuk baby shower nikke, ditutup dengan fondant bermotif baby, diatasnya aku tambahkan figurine ikon baby dalam nuansa warna2 biru, kuning, hijau dan abu-abu.